トマト酢で睡眠改善、安眠生活

トマト酢というものをご存じですか？

トマト酢には睡眠の質を改善する効果が有ることが、ライオンと太田睡眠科学センターの研究で実証されています。

トマト酢の研究の背景には、ライオンの調査による”働く男女の平均睡眠時間は6時間程度で、多くの人が「睡眠時間が足りない」と感じている”という報告があるそうです。
たしかに、身辺でも睡眠不足をうったえる人は多いですし、雑誌やＴＶでも「安眠」「睡眠」関連の記事、報道はよく見かけるテーマですね。

ところで、睡眠といっても一晩中、同じ状態で一律に眠り続けるというわけではありません。
「ノンレム睡眠」と「レム睡眠」の組み合わせが一つのパターンになっていて、一晩の睡眠中、大体９０分周期で数回「ノンレム睡眠」と「レム睡眠」のパターンが繰り返されます。

この「睡眠パターン」が乱れる、「深睡眠」が減る、あるいは途中覚醒が増えるなどすると、睡眠に対する満足感が低下することがわかっています。

では、「睡眠の質を改善するにはどうしたら良いか？」と考え、寝る前の「ストレス」と「冷え」の解消による良好な睡眠というアプローチで実験を進めた結果、血管拡張作用を持つ他、リラックス効果で注目の「ＧＡＢＡ」を豊富に含むトマト酢に注目しました。

そして、トマト酢配合品を摂取した被験者全員で、総睡眠に占める「深睡眠」の割合が増える傾向を確認できたそうです。

トマト酢の主原料のトマトは夏野菜。
赤と酸味が「元気」のイメージの野菜ですが、「睡眠改善」とは意外な効果でしょ？

自分の睡眠にお悩みの方や、もっと快適に眠りたい方は一度、トマト酢を試してみてはいかが？

トマト酢製品は、ライオンから『グッスミン』というドリンクが発売されていますし、カンタンに自家製トマト酢を作ることもできます♪

トマト酢の効果
トマト酢には睡眠改善効果があると言われています。では、トマト酢効果とはどのようなメカニズムか？トマト酢が睡眠改善を導く、その構造について解説。

トマト酢には『深い睡眠』を増やす効果があり、トマト酢を飲むとぐっすり眠ることができる。

では、トマト酢はどんな仕組みで「深睡眠」を導いてくれるのでしょうか？

トマト酢にはそのほかにも、成長ホルモンの分泌が促進するなどの作用が確認されているそうです。

トマト酢を自家製したい方に、トマト酢の作り方をご紹介。自家製トマト酢でお手軽に睡眠改善効果を体感しましょう。

現在、トマト酢は「グッスミン」などのドリンクの材料になってはいますが、トマト酢単体で販売されていません。

というわけで、トマト酢を自分で作るとか、料理に使用するならば、自分で作る以外になさそうですが、自分で作るというのも、健康食品フリークや料理好きの方々にとっては魅力的な作業ですので、一度挑戦してみましょう。

トマト酢の試作でもしてみようかと思ったのですが、まずはインターネットで検索。
するとこんなサイトが・・・↓

トマト酢の作り方

サイト名からして「トマト酢の作り方」ですから、オリジナルの試作前にコチラを参考に作ってみることにします。材料は下の通りですが、レシピは上のサイトをご参照ください。

●材料
・ミニトマト ：1パック
・酢 ：1/4カップ
・水 ：1カップ
・砂糖 ：大さじ1/2
・塩 ：小さじ1/2
・ローリエ ：1枚
・赤とうがらし ：1〜2本
・粒こしょう ：小さじ1
・クローブ ：小さじ1

トマト酢に使う材料の種類は多いですが、作り方は結構カンタンですね。
使用のポイントは砂糖の甘み、これを計算に入れましょう。
ローリエや鷹の爪など、ちょっとイタリアンな材料構成です。
いろいろなお料理に使えそうな雰囲気ですね。

まずは、ベタですがドレッシングに使えますね。
また、材料構成からして、イワシやワカサギのマリネによさそうです。

ちなみにワタシの冷蔵庫にはバナナ酢とタマネギの酢漬けがあります。
どちらも、素材の香りがしますが、要するに酢に漬けてあるだけ。
実家にはタマゴ酢がありますが、コイツも酢に漬けてあるだけ。

トマト酢も、普通のトマトのタネを抜き、果肉を刻んでハーブ抜きで酢漬けにしてサルサソース風に作り置きしておいてもよさそうです。

トマト酢は健康食材として注目を集めているのですが、トマト自体にはうま味成分、食材としての味は酸味がありますので、お料理好きな方は調味料的に使ｌってみましょう。

トマト酢を使ってお料理をして見たい方に、トマト酢を使ったレシピなど解説。
トマト酢を普段の食事にも取り入れることで、より一層快適な睡眠を。

トマト酢のレシピといっても、普通の酢のように用いればＯＫですので、わざわざ新しい料理を考える必要はありません。

まずは、トマト酢を中華風のドレッシングにしてみましょう。

《トマト酢中華ドレッシング》

・トマト酢　大さじ２
・砂糖　　　小さじ２
・ゴマ油　　大さじ１
・醤油　　　大さじ４

材料を全量、十分にかくはんして混ぜればできあがり。
お手元のトマト酢が砂糖を使ったものであれば、砂糖はナシか減量してください。

辛口好きならば、さらに小口切りの唐辛子を加えるのもいいですね。

さて、「中華風」とはいえ、グリーンサラダやハムサラダにも使えるこのドレッシング、せっかくですから中華風に豆腐のサラダにしてみます。

《中華風豆腐のサラダ　あるいは　中華風冷や奴》

１．レタスをちぎって皿に敷く。

２．水切りして2cm角に切った豆腐を乗せる。

３．水にさらした小口切りのネギを散らす。

４．トマト酢の中華風ドレッシングをかけてできあがり。

ま、冷や奴のバリエーションみたいなものです。
手間も大してありませんので、夕飯の一品に、晩酌のおともにどうぞ。

いくらでも工夫できるのはサラダならではですね。
たとえば、レタスの代わりに、アルファルファや貝割れ菜を使ったのも美味しいです。

ちなみにワタシは、ネギのかわりにちりめんじゃこをゴマ油で炒めてカリカリにしたのを散らすのがお気に入り。ビールに合います♪